Cateringi tellimine on suurepärane viis muuta iga üritus mugavamaks ja meeldejäävamaks. Olgu tegemist sünnipäeva, pulma või ärikohtumisega - hästi korraldatud toitlustus tagab, et külalised saavad nautida maitsvaid toite ja suurepärast teenindust. Siin on mõned olulised mõtted, mida arvestada, kui planeerid cateringi.
Ürituse pikkus ja külaliste arv
Enne menüü koostamist tasub läbi mõelda, kui kaua üritus kestab ja kui palju külalisi on oodata. Lühemate ürituste puhul, nagu lõuna- või õhtusöök (1-2 tundi), piisab tavaliselt inimese kohta umbes 500-600 g soolasest toidust ja 150 g magustoidust. Pikemate, mitmetunniste õhtusöökide puhul võiks planeerida umbes 900-1000 g soolast toitu ja 100 g magustoitu inimese kohta.
Kui plaanid vastuvõttu, kus pakutakse ainult suupisteid, tasub arvestada umbes 10 soolast ja 2 magusat suupistet inimese kohta kahe tunni vältel. Lastele võiks planeerida toiduportsjoneid umbes 50% väiksemana kui täiskasvanutele, kuna nende isu on tavaliselt väiksem.
Külaliste profiil ja eelistused
Arvesse tasub võtta, kui palju on külaliste seas mehi, naisi ja lapsi. Samuti on oluline teada, kas kellelgi on eridieete, allergiaid või kindlaid toidueelistusi (vegan, taimetoitlane, gluteenivaba jne). Mida täpsema ülevaate annad catererile, seda paremini nad saavad sinu ürituse vajadustele vastata.
Menüü mitmekesisus
Tasub valida menüü, mis pakub midagi igale maitsele. Näiteks võiks pakkuda nii klassikalisi roogasid kui ka midagi uut ja huvitavat, et kõik külalised leiaksid endale sobiva valiku. Kui plaanid pikemat õhtusööki, võiks menüüs olla mitmeid käike: eelroad, pearoad ja magustoidud ning lisaks veel mõni üllatus nagu unikaalsed suupisted või kohapeal valmistatud kokteilid.
Eelarve ja lisakulud
Cateringi tellimisel on oluline hoida silm peal oma eelarvel. Kui kasutad Allicateri platvormi, saad pakkumisi mitmetelt toitlustajalt, kes arvestavad sinu ürituse eripäradega. See võimaldab valida parima hinna ja kvaliteedi suhtega teenuse. Ära unusta lisakulusid, nagu transport ja serveerimine, mis võivad lõpphinda mõjutada.
Praktilised detailid
Ürituse asukoha info, nagu aadress, parkimisvõimalused ja kohapealsed tingimused (köögivarustus, laudade ja toolide vajadus), on catererile oluline. Samuti tasub aegsasti läbi mõelda, kas soovid, et toitlustusettevõte aitaks ka nõude ja lauanõude rendiga.
Allicater.com on loodud selleks, et muuta cateringi tellimine lihtsaks ja efektiivseks. Meie platvormi kaudu saad hõlpsasti esitada oma ürituse info ning meie süsteem sobitab selle kõige sobivamate catereritega. Kui menüüd ja pakkumised on tehtud, saad võrrelda neid ühesuguses formaadis, teha vajadusel täiendusi ning suhelda catereritega otse.
Sinu ürituse edukus algab hoolikalt valitud cateringist, seega planeeri, suhtle ja naudi!